噴霧干燥是將溶液、乳濁液、懸濁液或含有水分的膏糊狀物料在熱風(fēng)中噴霧成細(xì)小的液滴，在它下落過程中，水分被蒸發(fā)而成為粉末狀或顆粒狀的產(chǎn)品，在單一工序中同時(shí)完成噴霧與干燥兩種工藝過程，LPG系列高速離心噴霧干燥機(jī)是噴霧干燥的一個(gè)發(fā)展。在干燥塔頂部導(dǎo)入熱風(fēng)，同時(shí)將料液泵送至塔頂，經(jīng)過霧化器噴成霧狀的液滴，表面積很大的液滴群與高溫?zé)犸L(fēng)接觸后，進(jìn)行強(qiáng)烈的熱、質(zhì)交換，水分迅速蒸發(fā)，在極短的時(shí)間內(nèi)便成為干燥產(chǎn)品，落到干燥室底部排出。干燥設(shè)備中熱風(fēng)與液滴接觸后溫度顯著降低，濕度增大，它作為廢氣由排風(fēng)機(jī)抽出。廢氣中夾帶的微粉用分離裝置回收。
　　
　　噴霧干燥與其他干燥方法比較，有下列特點(diǎn)：
　　
　?。?）干燥速度^迅速。料液經(jīng)噴霧后，表面積很大，例如將IL料液霧化成直徑為501im的液滴，其表面可增大至120m'。在高溫氣流中熱交換迅速，水分蒸發(fā)極快，瞬間就可蒸發(fā)95%一98弘的水分，完成干燥時(shí)間一般僅需5-40s左右。
　　
　?。?）干燥過程中液滴的溫度不高，產(chǎn)品質(zhì)量較好。由于液滴中含有大量的水分，即使采用高溫?zé)犸L(fēng)，其排風(fēng)溫度仍不會(huì)很高。物料在恒速干燥階段的溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度，故適合于熱敏性物料的干燥。